Waffeln backen ohne Mehl – das geht ganz einfach! Mit diesem tollen Rezept kannst du im Handumdrehen feine Waffeln zaubern, die ganz ohne Mehl auskommen und nebenbei auch noch glutenfrei sind. Und lecker natürlich! 😋

Waffeln backen ohne Mehl ist zugegebenermaßen recht ungewöhnlich. Aber Gründe hierfür gibt es genug: leere Regale im Supermarkt, Glutenunverträglichkeit oder dieser eine Mitbewohner, der still und heimlich deinen geheimen Mehlvorrat verbacken hat.

Doch es gibt gute Nachrichten, denn auch ohne Mehl kannst du unfassbar leckere Backwerke herstellen. Besonders dieses Waffelrezept können wir dir ans Herz legen: Es ist einfach, du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten und zuletzt: fällt dir irgendein gutes Argument gegen frische, duftende Waffeln ein? Uns nicht, also viel Spaß beim Backen! 😎

Falls dir noch das passende Waffeleisen für dein Backvorhaben fehlt, können wir dir dieses Modell von Cloer empfehlen. Antihaftbeschichtet, leicht zu reinigen und zaubert zuverlässig leckere Waffeln. Das sagen zumindest Freunde und Familie. 😇 [Werbung]

Zutaten

160 g weiche Margarine/Butter
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
6 Eier
200 g gemahlene Mandeln
100 g Speisestärke
4 TL Backpulver
zum Garnieren: Puderzucker, Eis, Sahne (...)

Zubereitung

Waffeleisen suchen, finden, entstauben und vorheizen.
Das Fett geschmeidig rühren. Zucker hinzufügen und unterrühren.
Die Eier hinzugeben und die Masse ein paar Minuten auf höchster Stufen mixen.
Mandeln, Speisestärke und Backpulver dazugeben und so lange verrühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.
Teig in das Waffeleisen geben und backen. Wie lange das dauert, hängt von deinem Waffeleisen ab – hier musst du einfach ein bisschen herumprobieren.
Die fertigen Waffeln mit den Toppings deiner Wahl servieren. Puderzucker, Eis, heiße Kirschen, Sahne, Nutella - es gibt so viele tolle Möglichkeiten! 🤤

Dir gefällt das Rezept? Dann gib uns gerne ein Herz, schreibe einen Kommentar oder teile die Seite mit lieben Menschen. Lust auf das Backwerk, aber viel zu faul zum Backen? Mit der "Back-mir-diesen-Kuchen"-Funktion kannst du das Rezept inklusive einer entsprechenden Backaufforderung ganz einfach an dein backfreudiges Umfeld weiterleiten (nicht in allen Browsern möglich).

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